詹姆士私房撇步出好菜 好書推薦





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詹姆士私房撇步出好菜人氣蠻不錯的，是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了

好書詹姆士私房撇步出好菜

  • 出版社：庫立馬媒體科技

    新功能介紹

  • 出版日期：2015/04/30
  • 語言：繁體中文


看完有一種說不出的感動，內容的每一個細節卻都切合我心意，真的不錯，內容精彩！

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詹姆士多年料理見聞所學，擷取精華，教你解決日常料理中常見的食材困擾!




巧妙應用不同國家的料理技巧，解決日常料理最讓人頭痛的煩腦，

詹姆士私藏旅行照片，穿插美食遊記，讓人心領神會異國風味，簡單學會好料理。


米酒都加了，為什麼還有腥味？

都轉小火煮了，怎麼還會柴？

不管怎麼煮，吃起來都好硬啊！

日常料理上

很容易因為一個小環節沒做好，而讓料理不討喜。

這些問題真的讓人很困擾啊！

腥味、澀口、乾柴…，料理的永遠課題。

很多人愛吃魚，但卻不知道如何去腥；很多人愛吃豬血，但很容易煮老；很多人愛吃A菜，可是澀口感非常惱人。

其實只要一個看似平凡的沾粉動作或是泡水或是加入其他食材一起煮，就可讓料理上的腥味、澀口、乾柴…等問題迎刃而解！詹姆士撇步讓我們可以簡單做好料！

彙整多年的撇步，讓食材更美味！

每個食材都有自己的特性，或苦或腥或柴，該如何將缺點變優點，腥味變美味，就是要找對方法來解決，在本書中詹姆士大方傳授廚藝精華，為的就是解決料理上讓人困擾的食材問題。

「詹姆士私房撇步出好菜」彙整了詹姆士愛學、愛吃、愛煮的經驗，加上其特有的好奇心，拆解異國料理，變成簡易好學的技巧或搭配組合，解決了日常料理的困擾，煮出人人讚嘆的美味。









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  • 語言：繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

販毒鴛鴦拒捕 尿褲子咬舌怪招多

（中央社記者陳朝福高雄17日電）周姓男子與妻子涉嫌販毒，高雄市警方查緝時，兩人不斷以咬舌、尿褲子等招式拒捕，為避免傷及無辜，警方以特勤警力支援壓制，全案依毒品危害防制條例移送高雄地檢署偵辦。

高雄市警察局旗山分局今天表示，周姓夫婦設籍高雄市美濃區，平常在美濃區、杉林區、六龜區等處販毒，主要販賣安非他命等毒品。

警方掌握周男因長期吸毒情緒暴戾，周妻也會拒捕，因此動用特勤警力支援，鎖定周男行蹤查緝，兩人一度以吼叫、咬舌、尿褲子等招式拒捕，仍被壓制逮捕，警方起獲分裝的安非他命、電子磅秤、吸食器和夾鏈袋等。

警詢後，全案依毒品危害防制條例移送高雄地檢署偵辦。1040917



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/販毒鴛鴦拒捕-尿褲子咬舌怪招多-065729607.html博客來書店

















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